Biscuits

Biscuits sablés à la noisette

décembre 24, 2011

En ce 24 décembre, j'ai préparé l'arrivée du Papa Noël : suis pas folle, si je veux qu'il passe, faut préparer le terrain ! J'ai donc fait mon petit sapin - comme j'ai pu - et j'ai réalisé des petits sablés à la noisette, parce que le Père Noël, c'est un gros gourmand ^^. Et puis comme ça, il verra de quoi j'ai besoin (un tampon «Biscuit maison») ! Hi hi, suis pas bête non plus ^^.

Pour 25-30 sablés :
  • 250 g de farine
  • 1 oeuf
  • env. 1/4 de gousse de vanille (les graines)
  • 120 g de sucre 
  • 100 g de noisettes mixées pas trop finement
  • 100 g de beurre ramolli ou margarine

Mélangez avec un fouet électrique l’œuf, le sucre et les graines de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre en morceau et les noisettes. Battez à nouveau.

Ajoutez ensuite la farine et mélangez à la cuillère puis avec les doigts pour former une pâte.

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

Étalez la pâte sur une planche à pétrir farinée et découpez les biscuits selon la forme que vous voulez, à l'aide d'emporte-pièces, ou d'un verre retourné par exemple.

Placez délicatement les biscuits sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 210 °C pendant 10 à 15 minutes selon votre four et selon l'épaisseur des biscuits.

Conseil : Pour placer les sablés sur la plaque, décollez-les délicatement de la planche à l'aide d'une spatule.

Note : Vous pouvez également décorer vos sablés d'une noisette ou d'une demi noisette, ou encore de petits bouts de noisettes concassées.

Bon appétit Papa Noyel !

ET JOYEUX NOËL À TOUS !

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7 commentaires

  1. Tiens, moi aussi j'ai fait des biscuits à la noisette, mais les miens sont salés ! Joyeux Noël à toi et à ton Doudou !

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  2. Merci, Joyeux Noël à vous deux aussi ! J'espère que tu n'as pas maltraité ce pauvre Preum's ces derniers temps ^^

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  3. Bah, Preum's te dirait qu'il est bien à plaindre^^ Mais il a été gâté (et moi aussi !).

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  4. Tiens , tiens !!!le Pere Noel a mis des truffes et d'excellents chocolats dans mes sabots , n 'a t- il pas oublié les sablés noisette? mais comme il m 'a bien gatée , je dirais rien pour cette fois !!!!il va prendre note pour la prochaine fois :sablés à la vanille ou citron!!!

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  5. Oui, le Père Noël n'a pas apporté de sablés à la noisette car il sait que vous n'aimez pas ça, ma chère !

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