Chandeleur

Gâteau de pancakes à la crème de marron

novembre 17, 2013

Vous la sentez la bonne odeur ? Hein, dites, ça vient vous titiller les narines ou pas ? Non ? Ben alors c'est que vous n'y mettez pas assez du vôtre. ^^

Attendez, je vous plante le décor, ça va peut-être vous aider : dehors, il pleut, et il fait frisquet (hihi, je sais pas pourquoi, j'aime bien ce mot ^^). Un temps à rester au chaud donc. Dans la cuisine, des pancakes qui bullent et dorent joliment dans la poêle, une légère odeur de rhum qui s'élève, et une délicieuse crème de marron vanillée maison qui n'attend plus que d'être généreusement tartinée entre deux pancakes encore chauds.

Alors, ça y est ? Vous la sentez l'odeur maintenant ? ^^


Pour 7 pancakes, soit 4 parts :
  • 125 g de farine de blé (semi-)complète
  • 1 œuf
  • 25 cl de l'ait d'amande (ou 2 bonnes cuil. à café de purée d'amande diluée dans 25 cl d'eau)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuil. à soupe de sucre
  • 1 cuil. à café bombée de sucre vanillé maison
  • 1 cuil. à soupe de rhum ambré


Mélangez tous les ingrédients ensemble au fouet.

Dans une poêle à pancakes huilée (remettre de l'huile de temps en temps), faites cuire les pancakes environ 1 ou 2  minutes d'un côté. Lorsque la pâte forme des bulles et commence à bien se détacher de la poêle, retournez le pancake de l'autre côté et laissez encore cuire quelques instants supplémentaires.

Pour le montage du gâteau, il suffit de tartiner de la crème de marron entre 2 pancakes jusqu'à épuisement des pancakes. Vous pouvez monter votre gâteau au fur et à mesure ou attendre d'avoir cuit tous les pancakes.

Se déguste chaud ou froid, de préférence au coin du feu, devant une bonne série et en bonne compagnie. ^^


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7 commentaires

  1. Très sympa ce gâteau, et en plus avec la crème de marron j'adore.

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  2. Ca a l'air excellent, miam ! Moi aussi j'adore quand il fait froid dehors (de préférence avec de la pluie) et que je peux m'emmitoufler à la maison avec de bonnes choses à manger. Mais dis moi, cette crème de marrons maison, j'ai raté la recette ou tu ne l'as pas encore postée ?

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  3. LOL Grenadine, non, je ne l'ai pas postée, c'est la belle-mère de mon frère qui l'a faite, délicieuse :)Ça a du bon d'avoir plein d'agriculteurs dans la famille ;)

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  4. Grosse grosse tuerie!! hummmm!
    A attaquer à plusieurs fourchettes!

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  5. Hihihi ! Quel enthousiasme, la Fourmé Elé ! ^^

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  6. Enorme tuerie ta recette!!! Je note

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