Desserts & gourmandises sucrées

Salade de pêche & fraises, pain d'épices parfum coco

juillet 07, 2017

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais non moins délicieuse et gourmande, fruitée et vitaminée. 😉 Ouais, parce que bon, allumer le four avec cette chaleur, j'ai testé, et j'ai pas apprécié ! 😋 Alors on va éviter... ^^ Et puis de toute façon, en été, je préfère me régaler de fruits frais que de gâteaux. Avec le choix de fruits bien juteux et colorés que l'on a en cette saison en plus, autant en profiter.

La recette du jour est tout simplement une salade de fruits donc – pêches et fraises qui se marient divinement –, agrémentée de cubes de pain d'épices (de Môman, elle le fait trop bon ^^) préalablement poêlés dans de l'huile de coco... un délice ! 😊 Les fruits sont juste coupés, je ne réalise pas de sirop parfumé ni ne rajoute d'épices pour aller avec, le pain d'épices se chargeant très bien d'apporter le parfum et la gourmandise qui feront toute la différence. 😉

À déguster au petit-déjeuner avec un thé vert pour faire le plein de vitamines... ou à tout autre moment de la journée qui vous fera plaisir. 😊

Salade de pêches et fraises, pain d'épices parfum coco


🍅 La recette 🍅

Pour une personne :

- 1 pêche
- 80 à 100 g de fraises
- 1 belle tranche de pain d'épices maison ou artisanal
- 1 belle cuil. à café d'huile de coco


1. Pelez la pêche et coupez-la en petits morceaux. Équeutez les fraises et faites de même.

2. Placez les fruits dans une grande coupe (type coupe à glace) ou un bol.

3. Coupez la tranche de pain d'épices en petits cubes. Faites-les revenir quelques instants dans l'huile de coco.

4. Répartissez le pain d'épices sur la salade de fruits. Dégustez aussitôt.


Salade de pêches et fraises, pain d'épices parfum coco


Ça vous tente ? 😊

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5 commentaires

  1. Tu as rajouté de la gourmandise dans cette salade de fruits. J'aime beaucoup. Belle journée

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    1. Bonjour Marie !
      Oui, en effet... par contre ce n'est pas sans gluten... mais je suis sûre que tu trouveras une parade pour nous en faire une version gluten free ;-)

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  2. c'est une chouette idée de mettre du pain d'épices !

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