Sans gluten
Végéta*ien : recettes végétariennes et végétaliennes. Pour les végétariens « stricts », certaines recettes comportant du fromage, pensez à bien vérifier lors de vos achats que ce dernier ne contient pas de présure animale.

Terrines

Terrine végétale {pois chiches, poivron rouge & aubergine}
Terrine végétale {pois cassés-courgettes}
Terrine de thon aux poireaux
Terrine végétale {lentilles corail, courgette et aubergine}
Foie gras végétal {Faux gras}

Salades & crudités

Salade de chou et de carotte, vinaigrette à la cacahuète
Salade de carottes à l'orange
Salade de pâtes à l'avocat
Salade fraîcheur avocat, crevettes et suprêmes de pamplemousse rose
Salade d'endive sauce au curry
Salade de lentilles au tofu fumé
Salade de pois chiches aux tomates et à la menthe
Ma version du Tzatziki
Salade de blé aux crevettes et aux fèves
Salade d'endive, vinaigrette au curry
Salade de polenta
Taboulé à ma façon
Salade de riz jolie, jolie, jolie... (champignons de Paris, bacon, avocat)
Mille-feuille betterave-mozzarella, crème d'avocat et carottes croquantes
Roi de Norvège en salade de riz
Taboulé ultra frais concombre-féta
Salade de mesclun aux deux raisins
Croq' chou-fleur
Salade de fenouil et champignons de Paris, sauce persillée
Salade de boulgour aux fruits secs, sauce à la purée d'amande et à l'orange
Topinambour rémoulade, comme le céleri !
Salade de blé à la Fourme d'Ambert et pomme Granny Smith
Salade printanière aux fèves, sauce à l'anchois
Salade de lentilles au Bleu d'Auvergne
Salade de pois chiches à l'aubergine et à l'oignon
Aspic de thon et fenouil citronné aux baies roses
Salade de céleri rave et carotte aux noix
Tartare d'avocat, pomme et vanille
Fenouil citronné aux baies roses
Salade d'endive à la clémentine
Salade de chou vert, vinaigrette au vinaigre de framboise
Salade de pommes de terre et sardines au tartare d'algues
Taboulé de couscous maïs-riz
Salade {quinoa-mesclun-framboises}
Salade estivale {haricots verts-pommes de terre-courgettes}
Salade de haricots blancs {carottes-poivron-pistou}
Salade de blé aux crevettes et aux fèves
Salade de blé au thon et à l'aubergine
Salade de lentilles au tofu fumé
Salade de lentilles, brunoise de saumon fumé et de poire (dans le billet intitulé « Tryptique de saumon fumé »)
Salade de pois chiches au concombre
Salade d'épeautre et lentilles Beluga au maquereau
Taboulé de fonio aux aubergines
Salade de chou pommé, carottes et noisettes, huile d'olive citronnée
Pink-purple salad {chou rouge, orange sanguine, échalote}
Salade de petit épeautre à l'avocat
Salade de vermicelles chinois
Salade de riz sauvage, lentilles corail et fèves
Salade gourmande au petit épeautre {avocat, brugnon & amandes torréfiées}
Carpaccio de tomates et sa glace mozzarella-basilic
Salade grecque à la feta
Salade de mesclun à la poire et au roquefort
Salade de pâtes à l'avocat et aux sardines
Salade d'endive à l'avocat et aux pois chiches
Carpaccio minute de fenouil et radis noir à l'orange
Salade aux deux lentilles et feta
Avocat à la pomme et aux sardines
Avocat aux crevettes et mayonnaise revisité
Salade de coquillettes, poire et tofu lactofermenté au pesto  
Salad jar {tofu, sarrasin, butternut}

Autres entrées

Champignons et légumes à la grecque
Fleurs de courgette crues farcies au chèvre frais
Rouleaux de printemps végétariens
Champignons marinés au persil et au piment d'Espelette
Mille-feuille de légumes d'été à la feta
Cheesecakes individuels aux poivrons grillés